ヘッドラインNEWS

リンクブログさんの記事

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

日本酒メーカー、この10年間で74社が倒産 そのうち7割超が業歴100年以上の老舗企業

1: マーブルキャット(埼玉県):2012/06/12(火) 11:16:49.85 ID:y3OEfo30P
東京商工リサーチによると、2005年9月から酒類販売が全面自由化され、
従来の酒屋のほかにスーパーやコンビニでも酒類が販売されるようになり、
売れ筋が高いブランド力や知名度を持つ有力商品に集中する傾向が強まったという。
同社はこのような流通の変化が、「地元中心に展開してきた中小メーカーが
淘汰に追い込まれた原因の一つに挙げられる」
と分析している。


10年間に倒産した74件の日本酒メーカーのうち、創業年が確認できた71社を見ると、最も多かったのは「100年以上150年未満」で30社(42.2%)。以下、「50年以上100年未満」が16社(22.5%)、「150年以上200年未満」が9社(12.6%)と続いた。また、「業歴300年以上」は2社、「200年以上300年未満」は11社で、業歴100年以上が7割強(73.2%)の52社となり、老舗企業の倒産が目を引く結果となった。なお、平均業歴は140年だった。

倒産した日本酒メーカーの倒産直前と10年前の売上高を比較した場合、売上高が判明した51社では「50%以上減」が19社(37.2%)と最多。
次いで、「30%~50%未満減」が17社(33.3%)、「10%~30%未満減」が9社(17.6%)で、売上高が3割以上落ち込んだメーカーが70.5%を占めた。一方、売上高が増加したのは5社(9.8%)にとどまっている。
倒産メーカーのうち直近売上が判明した65社について売上高を見てみると、最も多かったのは「1~2億円未満」で19社(29.2%)。以下、「1億円未満」が18社(27.6%)、「2~5億円未満」が17社(26.1%)と続いた。

74社の倒産原因は、「販売不振」が最多で42件(56.7%)。以下、「既往のシワ寄せ(赤字累積)」14件(18.9%)、「設備投資過大」と「他社倒産の余波」が同数で5件(6.7%)だった。

◎東京商工リサーチ--「日本酒」メーカー倒産動向調査
http://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/2012/1219627_2004.html
http://news.goo.ne.jp/article/mycom/life/mycom_643488.html
(一部省略)
47: マーゲイ(SB-iPhone):2012/06/12(火) 12:54:29.41 ID:F8QvBhG5i
日本酒は世界でもトップクラスの美味い酒なんだがな
2: サビイロネコ(東京都):2012/06/12(火) 11:19:26.92 ID:DJNIxrB90
ずいぶん前から日本で酒といえばビール、最近は焼酎だし
25: マーブルキャット(神奈川県):2012/06/12(火) 11:53:24.09 ID:tx6G1XOWP
最近はジュースみたいなカクテルしか人気がないからね。
ビールすら苦くて飲めないとか、味覚が幼稚化してきてるんだろ。
73: バリニーズ(静岡県):2012/06/12(火) 13:36:38.40 ID:IhxPEDeU0
多くの人が初めて飲む日本酒は、そのへんの居酒屋で
メニューに「日本酒」としか書いてないやつ

それで美味いと思うわけがない

業界が、まともな純米酒や吟醸酒を飲む機会を作る努力しないとだめ
104: エキゾチックショートヘア(千葉県):2012/06/12(火) 15:09:52.24 ID:ZYQMmKVJ0
日本酒は今の嗜好からしてみれば甘過ぎた
コンビニの飲料水コーナー見てみろよと
甘いジュースなんて殆ど売ってないだろ
なんで甘くない日本酒開発しなかったのだろうか
ワインとか甘いのからまったく甘くないのまでそろってると言うのに
日本酒ときたら超辛口ですら甘ったるい
そりゃ昔の日本人なら甘みをありがたがったろうが…
107: アメリカンショートヘア(愛媛県):2012/06/12(火) 15:20:10.64 ID:Ufy6ihCp0
>>104
ここのコトコト馬は結構な辛口なんで、一度飲んでみれ。

[蔵元] 芳烈酒造株式会社
芳烈酒造株式会社

戦前は鬼ころしと呼ばれるほどの辛口、戦後は甘口、揺り戻してまた辛口、と変遷してる。
時代ごとに味が違うのだね。
諸白造り以前だと、もう味醂みたいな甘口だったと言われてる。
136: スコティッシュフォールド(東京都):2012/06/12(火) 20:06:11.74 ID:MvHNNWUh0
地酒は旨いけど高いからな
60: 茶トラ(北海道):2012/06/12(火) 13:25:30.04 ID:SZmM+3YJ0
俺が買える価格帯の酒じゃ質が悪くて悪酔いするから日本酒は飲まなくなったな。
71: マーブルキャット(catv?):2012/06/12(火) 13:34:05.47 ID:mUKwsiWfP
酒屋で売ってる日本酒は不味いし、美味しい日本酒は入手困難もしくはプレミア価格。

こりゃ衰退するでしょ
13: スコティッシュフォールド(関東地方):2012/06/12(火) 11:31:47.16 ID:0w3mWWp+O
業務用アルコール使ってる酒が罷り通るこんな世の中じゃ
12: メインクーン(徳島県):2012/06/12(火) 11:29:47.39 ID:MBPMafUO0
飲酒運転の取り締まり強化で田舎ではもう売れんよ。都会に特化したらどうだい。
138: ウンピョウ(東日本):2012/06/12(火) 20:10:57.88 ID:8pd3bwzz0
日本酒は何か特別な日に呑むか、出かけた先で地酒呑むってパターン
毎日ダラダラ呑むもんじゃない気が
99: ウンピョウ(東日本):2012/06/12(火) 14:40:14.39 ID:8pd3bwzz0
正月だけは大吟醸呑む
でも普段は呑まないし…
89: サイベリアン(愛知県):2012/06/12(火) 14:07:06.50 ID:7ZT320040
日本酒飲む機会は御神酒ぐらいしかないな
74: ジョフロイネコ(SB-iPhone):2012/06/12(火) 13:39:05.48 ID:VazN8CIRi
近所の神社に奉納するのはスーパードライw
祭りの時に、馬鹿騒ぎして境内で結局 自分たちで飲むからw
20: ターキッシュバン(山口県):2012/06/12(火) 11:48:22.80 ID:At5LchZT0
今時は和食なのにワインだのビールだの頼む奴もいるしなぁ
85: マーブルキャット(catv?):2012/06/12(火) 13:56:24.39 ID:mUKwsiWfP
ワインは、数百円の激安ワインでも飲めちゃうもんね
96: ピューマ(長崎県):2012/06/12(火) 14:28:50.63 ID:0kZhmH0O0
海外に売れよ
アルコールの規制や需要が少なくなった日本ではもう売れないだろ。それが企業ってもんだろ
140: スペインオオヤマネコ(東日本):2012/06/12(火) 20:18:07.24 ID:AqBHt6Vc0
フランスのワインみたいに国策で保護するべき
23: トラ(長崎県):2012/06/12(火) 11:52:21.06 ID:TpvYEMPu0
全自動化したシステム持った会社同士ならともかく、昔ながらの製法守ってるような会社だと
経営の統合とか無理に近いからな。政府は酒税負けてやるとかできんのか?
65: エジプシャン・マウ(家):2012/06/12(火) 13:28:35.15 ID:nXhl7AMhP
2010年のデータ
http://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/2012/1216330_2004.html

数百社あるじゃん
79: リビアヤマネコ(家):2012/06/12(火) 13:50:29.28 ID:EEEuKOAH0
おいしい日本酒に出会うまでの手間がかかりすぎるんだよ
銘柄がたくさんあることがデメリットになっているんだよ
143: 猫又(京都府):2012/06/12(火) 21:05:43.86 ID:WOYykLxF0
伏見区の大学通ってるんだけどイマイチ伏見の酒がわからん
どれがオススメなんだよ?

関連サイト : 伏見酒造組合
伏見酒造組合
145: ヒマラヤン(やわらか銀行):2012/06/12(火) 21:21:34.72 ID:CnzqVrIa0
>>143
月桂冠は意外と旨い酒もつくっとる。ちょっと高いが鳳麟は美味い。
不味い酒もいっぱいつくってるから注意。小さいとこだと蒼空は良い。
もうちょっといいとこあるかもしれんが、それ以外は過去の栄光という印象。
160: オリエンタル(新潟県):2012/06/13(水) 00:01:14.83 ID:e0GWgWdt0
灘伏見の大手は資本力が比較的あるから本気出せばいいのを作れる「はず」
まあ安易な商売やってそれをやってこなかったから今のザマなわけだが・・・。

自分のまわりだと飲み会なんかでも2杯目以降は日本酒行く人も割と多いんだが
新潟って全国で断トツ日本酒のむ県なんだってなw
そりゃ新潟でこの状況じゃ全国で見れば厳しいと思うわ・・・。

164: ユキヒョウ(福井県):2012/06/13(水) 12:23:51.61 ID:f6qTX00tP
県別日本酒消費量
日本海側・東北が強いな

画像ソース : http://todo-ran.com/t/kiji/10817
165: オシキャット(西日本):2012/06/13(水) 12:27:12.72 ID:FT2yFIqJ0
>>164
九州鹿児島は焼酎ってのは分かるんだが、北海道は何飲んでるんだろう?
166: オリエンタル(新潟県):2012/06/13(水) 12:30:20.60 ID:QuI7jWqw0
>>165
ビールとウィスキーの消費量がトップクラス。
10: スフィンクス(滋賀県):2012/06/12(火) 11:28:49.67 ID:tmMMJVSp0
若者の酒離れ
42: マーゲイ(三重県):2012/06/12(火) 12:24:34.22 ID:6rua4PlM0
昔は美味しんぼ、最近だと もやしもんとかの漫画でも日本酒のポテンシャルというか、
可能性とかを示している漫画が多いし、若い人達にも否定されてるわけではないと思うんだが。
業界全体でもっと上手くアピールできないものかね?
72: トラ(広島県):2012/06/12(火) 13:35:38.16 ID:5Do5Pv7o0
手にとってもらうの待ってないでもうちょっと売り込みしたらいいのに
と、もやしもん読んでて思う
67: ヨーロッパオオヤマネコ(愛媛県):2012/06/12(火) 13:32:27.20 ID:VJbnWIg+0
「夏子の酒」とか「蔵人」(同じ作者)を読んでみると日本酒の危機的状況がよくわかる
124: ペルシャ(鳥取県):2012/06/12(火) 18:27:45.29 ID:zvZb6X2+0
地元の老舗も潰れたなぁ
閉鎖後、速攻で歴史ある建物は躊躇なく取り壊されて、
隣に進出してきたパチンコ屋の駐車場になった
38: サバトラ(SB-iPhone):2012/06/12(火) 12:17:34.25 ID:ZnvvY+W7i
飯山本家と木内酒造、吾妻嶺酒造だけは残してくださいまし…
11: クロアシネコ(SB-iPhone):2012/06/12(火) 11:28:59.09 ID:RKWQAkI5i
上善如水は大丈夫だよな?
51: マーブルキャット(catv?):2012/06/12(火) 13:09:29.97 ID:mUKwsiWfP
>>11
むしろ、上善は勝ち組だろ
ローソン100でも売ってるぞ
66: ペルシャ(宮城県):2012/06/12(火) 13:31:10.18 ID:b1nr7DIL0
震災後宮城の酒屋がつぶれない事を祈って地酒ばっかり飲んでるわ
30: スフィンクス(SB-iPhone):2012/06/12(火) 11:55:47.52 ID:EdaEZ7pyi
うまい酒蔵が残るんじゃなくて経営上手な酒蔵が生き残るんだ

本スレ:日本酒メーカー、この10年間で74社が倒産 そのうち7割超が業歴100年以上の老舗企業
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1339467409/


ランキングアップにご協力お願いします。 ↓
にほんブログ村 ネットブログ 2ちゃんねるへ
トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント一覧

名前:おいしゅうございました。 投稿時間:2012-06-16 07:24  
やっぱワインみたいに、産地と蔵元みたいな地域ブランド化をめざしてほしい
店で、新潟地方のox村XX酒造の大吟醸とか、情報タグ化して共有してほしいもんだな
名前:薫長プッシュ 投稿時間:2012-06-16 10:14  
大分の薫長(クンチョウ)が大好きだ。でも我が福岡で売ってなくて〜
やっと博多阪急地下で見つけたら薫長は薫長でも「薫長の『秋子(ときこ)』」
だった(飲むけどさ)

コメント投稿

気軽に一言どうぞ♪

秘密投稿
最近の記事
ブログ情報
このエントリーをはてなブックマークに追加 Add to Google
My Yahoo!に追加
Subscribe with livedoor Reader
スポンサーサイト
カテゴリー
月別アーカイブ
アクセスランキング
リンクサイト
相互リンクサイト募集中!
 ⇒ こちらから
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。