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【悲報】甘い飲み物で頭の回転が鈍くなることがカリフォルニア大学の研究で明らかに

1:かき氷に味ぽんφ ★:2012/05/23(水) 13:06:03.99 ID:???0
甘い物を食べているとウエストが緩んでくることは誰でも知っている。
ところが、頭も緩んでくるらしいことが、最新の研究からわかった。

実験に使われたマウスは、甘い飲み物で記憶が混乱し、学習が妨げられた
研究を率いたカリフォルニア大学ロサンゼルス校の神経科学者フェルナンド・ゴメス・ピニーリャ氏は、甘い食べ物が人間に及ぼす影響も「非常に心配だ」と話す。

ゴメス・ピニーリャ氏の研究チームは、まず5日間ラットを訓練して、迷路を通り抜けられるようにした。その間、ラットには水と標準的な餌だけを与えた。その後6週間は、水の代わりに15%の果糖溶液を与えた。

「たいていの炭酸飲料には12%程度の糖分が入っている。
つまり、水の代わりに砂糖を加えた炭酸飲料を飲んだと考えてもらえばいい」とゴメス・ピニーリャ氏は説明する。

その6週間の間に、半数のラットには、果糖溶液と共にオメガ3脂肪酸の豊富な亜麻仁油と魚油も合わせて与えた。
これまでの研究から、オメガ3脂肪酸には抗酸化作用があり、シナプスと呼ばれる脳神経の化学的接続部分を保護するらしいことがわかっている。

果糖溶液を6週間与えた後、すべてのラットで迷路の通り抜けが遅くなった。
しかし、オメガ3脂肪酸を合わせて与えたラットは、与えなかったラットよりもわずかに速かった。

実験に使ったラットの脳を切断して調べたところ、高濃度の果糖を摂ったせいで、学習のカギを握るシナプスの可塑性が抑えられていたことがわかった。
また、ラットでも人間でも記憶の形成に働くことが知られている海馬と呼ばれる脳領域で、糖分を調整するタンパク質のインシュリンの働きが妨害されていたこともわかった。

「こうした食べ物が脳に与える影響がどれほど大きいかを知って衝撃を受けた。
人間でも、食べる物が気分や認知に影響を及ぼす可能性が非常に心配だ」とゴメス・ピニーリャ氏は話す。

◆何ごともほどほどに
 ソフトドリンクや調味料、その他さまざまな加工食品には、普通の砂糖よりも安価な、果糖の豊富なコーンシロップが使われることが多い。
米農務省によると、平均的な米国人は年に27キロ以上のコーンシロップを摂取する。
やはり果糖を含むサトウキビやビートの消費量も、それよりやや少ない程度だ。

「果糖が体に悪いと言うのではない。栄養素を1つだけ取り上げて考えてはいけない。
問題は、摂りすぎることだ」とゴメス・ピニーリャ氏は言う。
「食事全体を、そして、オメガ3脂肪酸を摂ることを考えてもらいたい」。
オメガ3脂肪酸は、サーモンやマグロ、クルミ、オリーブ油などに含まれている。(中略)...

糖分の多い食事についての研究は、「Journal of Physiology」誌の5月15日号に掲載された。

ソース : ナショナルジオグラフィック 2012/05/23
http://www.nationalgeographic.co.jp/news/news_article.php?file_id=20120523003&expand#title

結論 : オリーブオイルを取ろう

本文では長々と書いてありますが、結論しては

「脳の活動にはブドウ糖などの糖分が不可欠だけど、継続的に糖分濃度の高いものを過度に取ると記憶力が低下するよ
と言うことで、偏食に警鐘を鳴らしてる感じです。

それよりも私が気になったのは抗酸化作用があり、今回の実験でも脳のシナプスを保護する効果がある程度認められたオメガ3脂肪酸という成分。
オリーブオイルなどに含まれているということですが結果的に
「もこみち大勝利!」
といったところでしょうか。以下、2chでの反応です。
4:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:09:16.27 ID:t/QN3PjE0
                        ,、ァ
                      ,、 '";ィ'
________              /::::::/l:l
─- 、::::;;;;;;;;;`゙゙''‐ 、    __,,,,......,,,,_/:::::::::/: !|
  . : : : : : : `゙'ヽ、:::゙ヾ´::::::::::::::::::::::`゙゙゙'''‐'、. l|   またまた ご冗談を
、、 . : : : : : : : : r'":::::::::::::::::::::::::,r':ぃ::::ヽ::::::::ヽ!                 ,、- 、
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   ヽ:ヽ、 /:::::::::::::::::::::::::     _  `゙''‐''"  __,,',,,,___       /~   ヾ::::ツ,、-/
     `ヽ、:::::::::;;;、、--‐‐'''''',,iニ-    _|  、-l、,},,   ̄""'''¬-, '  ''‐-、 .,ノ'゙,i';;;;ツ
   _,,,、-‐l'''"´:::::::'  ,、-'" ,.X,_,,、-v'"''゙''yr-ヽ / ゙゙'ヽ、,    ,.'      j゙,,, ´ 7
,、-''"    .l:::::::::::;、-''"  ,.-'  ゙、""ヾ'r-;;:l  冫、     ヽ、 /    __,,.ノ:::::ヽ. /
       l;、-'゙:   ,/       ゞ=‐'"~゙゙') ./. \    /  '''"/::::;:::;r-''‐ヽ
     ,、‐゙ ヽ:::::..,.r'゙         ,,. ,r/ ./    ヽ.   ,'     '、ノ''"   ノ
   ,、‐'゙     ン;"::::::.       "´ '゙ ´ /      ゙、 ,'            /
  '     //:::::::::            {.        V           /
        / ./:::::::::::::            ',       /         /
.    /  /:::::::::::::::::.            ',.     /   ,.、     /
11:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:13:04.30 ID:ByQzcNHJ0
食べすぎは頭鈍るとは、おばあちゃんがよく言ってた
5:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:09:35.63 ID:+afGE4CA0
さっきプッチンプリン食べちゃった…
10:かき氷に味ぽんφ ★:2012/05/23(水) 13:12:39.06 ID:???0
甘いものは控えます…(´・ω・`)
26:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:20:13.75 ID:q2E6MNdR0
学習効率が落ちるってだけで学習しないわけじゃないから正直どうでもいいよ
今日もコーラ1.5㍑傍らにおいて計算に励む俺

by メタボ
19:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:16:31.22 ID:hqLbzOBJ0
おいおい、脳には砂糖必要とかCMやってたじゃねえかwww
16:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:14:50.44 ID:kSpEf+/9O
馬鹿の方が幸せなこともあるさ
それに甘い物を食べると脳も幸せを感じるぜ
75:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 14:09:59.31 ID:zr8Uaxxy0
それって満腹感で脳の動きが鈍くなっているんじゃ・・・
39:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:25:18.42 ID:Re8/c59QO
栄養が足りて積極的に活動する必要がなくなるからだろ
46:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:29:30.05 ID:q2E6MNdR0
>>39
違う
要点は果糖がシナプス可塑性を抑制したという生理学的事実と、
単純な行動実験でタスクパフォーマンスが下がったという実験的事実だから
13:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:13:29.66 ID:RXbTzS0P0
> 「問題は、摂りすぎることだ」

アメリカの研究て
結論はいつもこれだな
41:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:25:44.68 ID:TwG4Py5M0
>>13
アメ公は加減って者を知らんからな。
8:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:12:03.66 ID:P79yBLIF0
毎回こういうの結論は、昔ながらの食事をバランス良くほどほどに、ってことだろ
47:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:30:34.45 ID:8mxxUmWW0
結論 偏食よくない
61:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:43:53.09 ID:PzdhKm4l0
一周して悟りを開いたみたいなそんな研究ばっかだよなアメリカ
23:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:18:32.48 ID:vr2J2c7w0
アメリカの食べ過ぎの基準がわからないからなー
33:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:22:01.61 ID:uSUTTpYf0
アメリカのお菓子類の甘いこと甘いこと
ついでにすんげー色してるしな
95:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 14:52:47.12 ID:aukYa5k60
40㎝サイズのピザを食ったあとでバケツアイスを食うような国民には、もっとキツく言わないとダメだと思うの
60:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:41:55.02 ID:/LRtxYpx0
甘い物の影響ではないと思うが、
太ってる人は思考能力がちょっと低い。

別の所に力を取られてるのかな?
103:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 15:45:08.01 ID:EEx/AMwa0
果糖は、まだしも
人工甘味料が怖いな、あとでどんな影響があるかわからないんだもの
といってももうスポーツドリンクなんかでとってしまったけど
44:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:27:26.06 ID:GB7WUrpY0
「甘いものを食べると頭が働くから」とかいって
職場で菓子食ってる奴が馬鹿なのはこういう理由だったか。
100:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 15:15:28.41 ID:hqLbzOBJ0
細かい話抜きにして日本の甘い物旨すぎだから俺は食うぜ!
69:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:57:25.93 ID:X6wFMndVO
プラシーボで甘いもの食ったから頭が冴えてるぞー!とか思いこめなくなるじゃないか
71:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 14:02:09.37 ID:UvGJptdxO
脳には砂糖が必要だと聞いたが!?
7:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:11:49.99 ID:khNPuv/l0
デスノートのLは架空の人物や
37:名無しさん@12周年:2012/05/23(水) 13:24:41.43 ID:22mY+iDV0
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