ヘッドラインNEWS

リンクブログさんの記事

カテゴリー :ご当地グルメ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【熊本が大好きでよかった~♪】名物弁当 『きゃあめし』

1:帰社倶楽部φ ★:2012/05/21(月) 17:12:52.43 ID:???0
長洲町の旅館飲食店組合(西川勝博組合長)に加盟する五つの飲食店が、地元特産の食材を 生かした弁当を共同開発し、3月から町内で販売している。アサリなど有明海の幸が中心の 地元の名物弁当として、町内外にアピールしている。

商品名は「長洲きゃあめし弁当」。「きゃあ」は地元方言で貝を指し、アサリの炊き込みご飯がメーン。
イイダコの煮付け、地鶏の卵焼き、地元の新春の祭りにちなんだ餅菓子「的ばかいだご」も添えられ、 特産の金魚をかたどったニンジンが弁当を彩る。

価格は800円。肥後ッ子、うめさき、魚豊、ひさや、はしぐちの5店が、共通のレシピと弁当箱を使い、 それぞれ製造・販売中。すべて注文販売で、3日前までの予約が必要。
問い合わせは組合事務局まで。

[西日本新聞]2012年5月21日 00:34
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/303387
長洲町の名物として販売中の「長洲きゃあめし弁当」
komamon3.gif

続きを読む »

スポンサーサイト

【京都】錦市場でサワガニを販売 「どうやって食べるの?」

1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/05/15(火) 17:14:32.05 ID:???0
錦市場にある「のと与」(京都市中京区錦小路通り柳馬場東入)は現在、食用サワガニを販売している。

店頭の容器に入れられたサワガニは、宮崎県から生きたまま運ばれてきたもので、1匹70円。素揚げにして食べ、 特に酒のつまみになるという。サワガニは4月から5月が旬となり、夏ごろまで店頭に並ぶという。

 「居酒屋さんが購入されることや、お子さんの飼育用に購入されることもある」と 同店スタッフ。
店頭では、「サワガニがいる」と珍しそうにのぞきこむ人や 「これはどうやって食べるの?」と尋ねる海外からの旅行客の姿も見られる。

http://karasuma.keizai.biz/headline/1670/

続きを読む »

【千葉】幻?のご当地グルメ「船橋ソースラーメン」が密かに人気

1:やるっきゃ騎士φ ★:2012/04/26(木) 10:25:08.16 ID:???
船橋市のラーメン店を中心に「幻のご当地ラーメン」を復活させよう、という動きが起こっている。
その名も「船橋ソースラーメンプロジェクト」。船橋市民でさえも知る人が少ないという
「船橋ソースラーメン」を期間限定で提供し、地域独特のラーメン文化として盛り上げていこう
という試みだ。

「船橋ソースラーメン」というのは、文字通り醤油や味噌の代わりに「ソース」を調味料に使った
ラーメン。戦後、船橋駅近くに創業した「花蝶」(現在は閉店)という店が発祥で、現在も 数件のラーメン店がこのメニューを受け継いで提供しているそうだ。
今回のプロジェクトは、フードジャーナリストの山路力也さんの呼びかけではじまったもの。
スタート段階では6店が企画に参加し、まずは4月20日から5月31日までの期間限定で、 それぞれの持ち味を生かした「船橋ソースラーメン(つけ麺)」を提供する。
ソース味のスープで、ラーメンもしくはつけ麺の形になっていればあとは自由。
各店それぞれに工夫をこらした「船橋ソースラーメン」が楽しめる。

「ご当地グルメで町おこしにつなげようとか、そういう狙いはまったくないんです。
そもそもそういう食べ物が“ある”っていうことがまず面白いし、それをもっと多くの人に 知ってもらいたかった。ソースラーメンって言うといかにもキワモノっぽいですけど、お好み焼きや たこ焼きを見れば分かるように、小麦粉とソースって基本的に合うんですよ」(山路さん)

気になったので筆者も食べに行ってみた。
訪れたのは、京成船橋駅の近くにある「三代目らーめん処まるは極」。
ここの特徴は、スープにとろみがついていること。麺の上には炒めたもやしやキャベツが もりっと盛られていて、上には青のりがたっぷりと振りかけてある。
おそるおそるスープを口へ運ぶ。とろみのあるスープはふんわりと甘く、ソースらしいツンとした 酸味はほとんど感じられない。甘くて、しょっぱくて、ちょっとだけ酸っぱい。
醤油でも、味噌でも、塩でもない、今までに味わったことのない「第4の調味料」の味だ。
だけど、あれ なんだこれ……うまいぞ!?

ソース・画像は
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1204/25/news130.html

続きを読む »

【秋田】TV番組で紹介された変な食べ物 『バター餅』が大ブレイク

1: プレアデス星団(新疆ウイグル自治区):2012/05/03(木) 22:28:04.73 ID:P+eLFVP00
北秋田市名物のバター餅 「秘密のケンミンSHOW」放送後に爆発的人気 生産追いつかず

北秋田市のバター餅が、新聞やテレビ番組で紹介されたのをきっかけに爆発的に売れている。
地元の主婦らがフル回転で製造しているが、注文に追いつかず品薄状態。市役所や観光案内所
などには県内外から問い合わせが殺到し、市は対応マニュアルを作成するなど対応に追われている。

 バター餅は餅にバター、卵黄、砂糖などを練り込み作った柔らかな食感が魅力。同市前田地区で
親しまれてきた。先月21日の品評会「第1回BM?1グランプリ」が新聞で報道されたのに続いて、26日に民放テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」でも紹介され、人気に火が付いた。

 秋田内陸線の鷹巣駅売店では2日、午前9時の開店前からバター餅を買い求める客が訪れた。
1人5個までの限定販売ながら、仕入れた100個は約20分で完売。前日は200個が午前中に売り切れ、 車内販売に回せないほどだ。

 販売店などの問い合わせは市商工観光課TEL0186・72・5243、市観光案内所・四季美館
TEL0186・75・3188

http://uramono.org/topicnews/1389.html


続きを読む »

【酸っぱくないよ!】鳥取市役所食堂の「スラーメン」、漫画「孤独のグルメ」の題材に

1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/04/27(金) 13:56:55.40 ID:???0
鳥取市出身の漫画家谷口ジローさん(64)の人気作品「孤独のグルメ」の新作に、 同市のご当地グルメとして親しまれている市役所食堂の人気メニュー「スラーメン(素(す)ラーメン)」が 取り上げられることになり、5月8日発売の雑誌「週刊SPA!」(扶桑社)に掲載される。

 孤独のグルメのモデルになった店や街を訪れる読者も多く、地元の飲食店関係者らも 「人気漫画の掲載をきっかけに、全国にPRするチャンス」と意気込んでいる。

 孤独のグルメは短編の読み切りシリーズで、原作を久住昌之さん、作画を谷口さんが担当。
1994~96年に月刊雑誌で連載され、終了後は週刊SPA!で年数回の不定期で新作が掲載されている。

 雑貨輸入商を営む中年男性の井之頭五郎が主人公で、仕事の合間などに立ち寄った店で、 独り黙々と食事する場面をメーンに、おいしい料理に出合った時の喜びや食後の満足感などの 心理描写が人気を集めており、谷口さんが描く料理や町の風景などの繊細なタッチの絵を好むファンも多い。

 単行本と文庫本は累計20万部を超えるベストセラーになり、今年1月にはテレビドラマ化され、 テレビ東京系列で全国放送されたほか、県内でも日本海テレビで放送された。

 スラーメンは、かつおだしのうどんスープに中華麺を入れ、天かすを加えただけのシンプルな味。
市役所食堂のほか、市内の飲食店数店で提供され、「素朴な鳥取の味」として市民に親しまれている。
昨年11月に市内で行われた「谷口ジロー原画展2」にギャラリートークのゲストとして 訪れた久住さんが、原画展の関係者に勧められて市役所食堂で食べ、 気に入ったことから作品で紹介することにしたという。

ソースの味
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20120426-OYT8T00522.htm
31:名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 14:24:58.29 ID:r/PlpVf60
                               ┌─────
                               │
                               |  そ ス
         _,,,ィー=ニ=ュ,,,,、,            |  う  ラ
       ,.-彡三三三彡三三ミンィ.        |  い |
     /彡彡三三三彡三ミ;i彡ミ、       |  う  メ
     /彡彡彡三ミ 彡彡三ミシミミミト      |  の ン
   .〈彡彡彡⌒ーァ/ _,ィ彡⌒ヾミiリ       .|  も !
     V彡く  ー=― ''"     {ミl       |  あ
     V彡}  /´⌒ー---       V__       !   る
    r-V´  ,.r-===='  ヾ=⌒  |k }     |  の
    {ノハ     <二9シ i゙/ニ9`  .|ノノ      .|  か
    ヽ. ハ         ',     |/       |
      \!       ,.- ヽ    l        └─────
   _/二L___     ヽ____ノ    ハー、__
 /: : r':| r' ̄二ユ --、__.    ./ : ',: :: :: :\__
 : : : : | .| | /  ) `)  ^    ./| : :.ヘ: :: :: :: :: :: :\__
 : : : : |.ノ. ノ /  ⌒ヽ_   /. |: : : :ヘ: :: :: : : : : : : : .ハ
 : :: :: :\         ヽ- ´   .|: :、 : : \: :: :: : .i i: :/: ::ヘ
 : :: :: : l: `ー┬-、      ト、.  /: :: :\/: : : : {. レ /: :: : ヘ
  : : ┐|: :: :: :: :\)  7 ./iii入/|: :: :: :: :\: :: :: :V /: :: :: :: :}
 : : イ .|__/ ,へ/⌒\ ./iiii〈   /! : : : : : ::/: :: :: : V: :: :,イ: : :!
 イノ : : / /: :: :\_  ̄\ii}  |: :: :: :: :/----: : .| /ノ: :: :|

続きを読む »

最近の記事
人気記事ランキング TOP 10
ヘッドラインNEWS
ブログパーツ
最近の記事
ブログ情報
このエントリーをはてなブックマークに追加 Add to Google
My Yahoo!に追加
Subscribe with livedoor Reader
スポンサーサイト
カテゴリー
月別アーカイブ
アクセスランキング
リンクサイト
相互リンクサイト募集中!
 ⇒ こちらから
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。